Zimt & Kakao Schnecken

1. Rühren, bis sich alle Zutaten aufgelöst haben
Allzweckweizenmehl 600 - 650 g (in Teilen hinzufügen)
2. Mit einem Spatel gut vermischen
3. Den Teig 4–5 Minuten auf dem Tisch kneten
4. Der Teig sollte glatt sein und nicht an den Händen kleben.
5. Fetten Sie die Schüssel mit Pflanzenöl ein
6. Den Teig in eine Schüssel geben und 45–50 Minuten gehen lassen.
7. Der Teig ist wie eine Wolke geworden, was für eine Schönheit!
8. Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile
9. Rollen Sie sie zu einer Kugel
10. Zu einem Rechteck von 30x40 cm ausrollen
Butter 100 g (50 g und 50 g)
11. Den Teig mit weicher Butter bestreichen
12. Falten Sie den Teig zu einem Umschlag und wiederholen Sie den Vorgang nach mir
13. Nochmals mit Öl salben und in einen Umschlag falten
14. Den Teig auf einen Teller legen und mit einem Handtuch abdecken
15. Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Teigstück.
16. Den Teig abdecken und 25–30 Minuten ruhen lassen.
17. Der Teig ist fertig
18. Zu einem Rechteck von 30x40 cm ausrollen
Zucker 4 TL. (2 TL und 2 TL)
Zimt 1 TL.
Kakao 1 TL.
19. Mit Zimt und Zucker bestreuen
20. In 3-3,5 cm breite Streifen schneiden
21. Aufrollen
22. Auf Backpapier legen und mit der Hand andrücken.
23. Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Teigstück
24. Mit Kakao und Zucker bestreuen
25. Ich habe 16 Brötchen
26. Mit einem Handtuch abdecken und 25–30 Minuten ruhen lassen
27. Unsere Brötchen sind aufgegangen, sehen Sie, wie toll sie sind. Schönheit!
Eigelb 1 Stck
Milch 1 EL.
28. Mit einer Bürste schmieren
29. Bei 180 °C (360 °F) 27–30 Minuten backen.
30. Die letzten 5-6 Minuten mit Folie oder Backpapier abdecken, um ein Anbrennen zu verhindern.
31. Wie schön! Hat es Ihnen gefallen? Machen Sie Ihre Familie glücklich